Notre carte

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Menu

Menù Burger
Hamburger o Cheeseburger (accompagnati ovviamente dalle Patatine dippers) con carne piemontese
Dolce a scelta tra:
- Chiacchiere con crema al cacao
- Gelato dell'Agrigelateria "San Pé"

15,00€

Menù Nuggets
Straccetti di pollo de "La Cerea" in panatura crispy accompagnati da Patatine dippers
Dolce a scelta tra:
- Chiacchiere con crema al cacao
- Coppa gelato dell'Agrigelateria "San Pé"

14,00€

Menù Pasta
Pasta al pomodoro, ragù o pesto.
Dolce a scelta tra:
- Chiacchiere con crema al cacao
- Coppa gelato dell'Agrigelateria "San Pé"

12,00€

Menù Pizza
Pizza baby a scelta dalla carta
Dolce a scelta tra:
- Chiacchiere con crema al cacao
- Coppa gelato dell'Agrigelateria "San Pé"

12,00€

Cerea nel Bosco d'Orto

Selezione di formaggi della “Cascina Bosco d’Orto” e de “La Cerea”
Accompagnati da miele “Grosso Apicoltura” e Cognà della “Cascina delle Grazie” in abbinamento ai nostri gnocchetti fritti

13,00€

Savoiarda

Prosciutto Crudo Riserva “Luiset”, salame crudo e cotto della “Cascina Savoiarda”
in abbinamento ai nostri gnocchetti fritti

15,00€

Tagliere Mix

Un mix tra i due taglieri…da condividere insieme
in abbinamento ai nostri gnocchetti fritti

19,00€

Estiva

Valeriana, melone, olive taggiasche, feta, mandorle,
salsa allo yogurt

12,00€

KM0

Valeriana, toma di Pralormo della "Cascina Bosco d'Orto", pere, nocciole roerine di "Novo Fabio", petto di pollo de "La Cerea" alla griglia

12,00€

Ruchetta

Rucola, mele, noci, Grana Padano DOP

10,00€

Sfiziosa

Radicchio, Blu de "La Cerea", sedano, salsa alla senape, guanciale croccante, noci

12,00€

Battuta di Fassone

Battuta di Fassone Piemontese, tuorlo d’uovo confit,
polvere di capperi, salsa alla senape, cipolla crispy

12,00€

Fassone marinato

Fassone piemontese marinato 72 ore sotto sale, zucchero e spezie, salsa agrodolce alla senape, valeriana

11,00€

Lingua

Lingua di vitello piemontese, bagnetto verde

11,00€

Sformatino di zucchine

Sformatino di zucchine, vellutata di pomodoro, olio al basilico

10,00€

Uovo Poche

Uovo poché croccante, zucchine, fonduta al parmigiano, speck disidratato

11,00€

Vitello tonnato

Girello di vitello piemontese al rosa, salsa tonnata della tradizione

12,00€

Gnocchi

Gnocchi di patate, salsa alle noci, crema di zucchine

13,00€

Ravioli del Plin

Ravioli del Plin fatti in casa ripieni di melanzane e scamorza affumicata, accompagnati da gazpacho di pomodoro e olio al basilico

13,00€

Risotto

Riso Carnaroli, pesto di rucola, stracchino di bufala, pomodorini confit

13,00€

Spaghetti di Gragnano

Spaghetti di Gragnano, pomodorini datterini, burrata, paprika dolce

13,00€

Tajarin

Tajarin fatti in casa con ragù di coniglio grigio di Carmagnola, burro alle erbe aromatiche, limone

13,00€

Costine di maiale

Costine di maiale della “Cascina Savoiarda”, salsa BBQ

14,00€

Filetto di Vitello

Filetto di vitello alla piastra, salsa al balsamico, granella di pistacchi

20,00€

Petto d'anatra

Petto d’anatra, salsa ai mirtilli, fonduta di parmigiano, noci

16,00€

Roastbeef di Fassone

Roastbeef di Fassone piemontese, fondo di cottura, salsa alla senape, cipolla crispy

14,00€

Stinco di maiale

Stinco di maiale, salsa alla birra "Grand & Gross"

15,00€

Colesterolo Burger – Pronti alla sfida?!

Hamburger di fassone piemontese 220g, uovo all’occhio di bue, Ticinello della “Cascina Bosco d’Orto”, Mortadella “Favola”, cipolla croccante, salsa BBQ

17,00€

Crispy Cerea Chicken

Petto di pollo de "La Cerea" con panatura crispy, salsa burger, pomodoro, insalata verde

15,00€

Del Verduriere (con pane all'alga spirulina)

Peperoni, zucchine, melanzane grigliati, pomodori secchi, paté di olive, valeriana, maionese, fonduta al Parmigiano

13,00€

Melanzana Fume'

Hamburger di Fassone 220g, melanzana fritta, pomodoro, insalata, scamorza di bufala affumicata de “Le Copette”, ketchup

15,00€

Pralormese

Hamburger di Fassone piemontese 220g, pomodoro, valeriana, bacon, salsa BBQ, toma di Pralormo della "Cascina Bosco d'Orto"

15,00€

Ribs Burger

Costine della "Cascina Savoiarda" sfilacciate, salsa BBQ, Ticinello della "Cascina Bosco d'Orto"

15,00€

Acciughe, capperi, olive

Pomodoro, acciughe del Mar Cantabrico, capperi di Pantelleria IGP, olive taggiasche

12,00€

Agricola

Pomodoro, mozzarella fiordilatte della "Cascina Bosco d'Orto", prosciutto cotto Alta Qualità "Ferrarini", Ticinello della "Cascina Bosco d'Orto", uovo

10,50€

Blu de "La Cerea" & Cipolla di Tropea

Pomodoro, mozzarella fiordilatte della "Cascina Bosco d'Orto", Blu de "La Cerea", cipolla di Tropea

10,00€

Boscaiola

Mozzarella fiordilatte della "Cascina Bosco d'Orto", tomino boscaiolo de "La Cerea", speck "Luiset"

11,00€

Bufala de "Le Copette"

Pomodoro, mozzarella di Bufala de "Le Copette", olio di Taggia

10,00€

Favolella

Mortadella "Favola", burrata de "Le Copette", pistacchi

13,00€

Focaccia

5,00€

Formaggi & Pere

Mozzarella fiordilatte della "Cascina Bosco d'Orto", Raschera DOP, Castelmagno DOP, toma di Pralormo della "Cascina Bosco d'Orto", pere

10,00€

Golosa

Mozzarella fiordilatte della "Cascina Bosco d'Orto", Blu de "La Cerea", nocciole roerine di "Fabio Novo", miele di "Grosso Apicoltura", lardo della "Cascina Savoiarda"

10,50€

Leggera
Pomodoro, mozzarella fiordilatte della "Cascina Bosco d'Orto", fagioli borlotti piemontesi, peperoni, scamorza di bufala affumicata de "Le Copette", pancetta della "Cascina Savoiarda"

12,00€

Margherita

Pomodoro, mozzarella fiordilatte della "Cascina Bosco d'Orto", origano di Sicilia

7,50€

Marinara

Pomodoro, aglio rosso, origano di Sicilia, olio di Taggia

6,00€

Ortocool

Mozzarella fiordilatte, zucchine, peperoni, melanzane, patate

10,00€

Prosciutto cotto & Champignons

Pomodoro, mozzarella fiordilatte della "Cascina Bosco d'Orto", prosciutto cotto Alta Qualità "Ferrarini", champignons trifolati

10,00€

Prosciutto crudo Riserva "Luiset"

Pomodoro, mozzarella fiordilatte della "Cascina Bosco d'Orto", prosciutto crudo Riserva "Luiset"

11,00€

Salamino piccante "Luiset"

Pomodoro, mozzarella fiordilatte della "Cascina Bosco d'Orto", salamino piccante "Luiset"

10,50€

Salsiccia di maiale, petali di patate e erba cipollina

Mozzarella fiordilatte, salsiccia di maiale, patate in petali, erba cipollina

10,00€

Samu

Mozzarella fiordilatte della "Cascina Bosco d'Orto", stracchino di bufala de "Le Copette", salsiccia di Bra, rucola

11,00€

Summertime - Limited Edition

Passata di pomodori gialli, mozzarella fiordilatte della “Cascina Bosco d’Orto”, zucchine, scaglie di Grana Padano, pesto di basilico

11,00€

Tricolore - Limited Edition

Mozzarella fiordilatte della “Cascina Bosco d’Orto”, pomodorini confit, pesto di rucola, scaglie di Grana Padano DOP

11,00€

Wurstel
Pomodoro, mozzarella fiordilatte della "Cascina Bosco d'Orto", wurstel

9,50€

Cheesecake

Cheesecake al mojito

6,00€

Maritozzo

Il “Maritozzo di Antefora”, panna al lampone

6,00€

Panna cotta

Panna cotta alla violetta, salsa fondente, meringa

6,00€

Sorbetto del giorno

3,00€

Tiramisù

Il "Tiramisù di Antefora" con gelato mascarpone al caffé

6,00€

Tortino al cioccolato

Tortino al cioccolato dal cuore morbido, gelato dell'Agrigelateria "San Pé"

6,00€